票证时代：见证三十年  2008-12-17 16:34:56

 文:考虑.胡

   民以食为天，粒米看世界，箸间显变迁。改革开改30年以来，让老百姓感受最深的就是菜篮子、米袋子的变化。改革开放三十年来职工生活从粮油食品凭票供应到大鱼大肉席满盘，再到现在的粗细搭配、营养配餐，折射出人们饮食观念的变化和生活质量的提高。

    上个世纪七十年代，能填饱肚子是所有人的梦想。至今我都还清楚地记得“票证时代”八十年代中末，当时在现在的交通局办公大楼的地址那时还是个刚建起来的市场，许多市民排着“长蛇阵”，手握着各种票证购物。粮票比钱还重要，粮油、肉禽、蔬菜，都得凭票供应，有钱也买不到东西，有时就算拿着票去买，也不见得有东西卖。大部分人都过着吃不饱的日子。

    随着改革开放的进一步深入，物资供应逐渐市场化，粮票、油票、肉票相继退出了历史舞台。市场上食物品种渐渐丰富，蔬菜、瓜果、蛋、禽、肉类应有尽有。现如今，多元化的饮食结构促使人们崇尚健康、科学的饮食生活，健康饮食观念在寻常百姓家也得到体现。

    现在人们的饮食习惯已发生了质的变化，纯天然的绿色食品取代了昔日的大鱼大肉，从吃多吃好到吃少吃精，从细粮为主到粗细搭配，维生素、蛋白质、低脂高钙一系列营养指标充实着人们的生活，人们饮食的变化演绎出人们生活步步高、节节甜。